Amaro 在意大利語中的字面意思是“苦味”。雖然世界上有很多苦酒，但Amaro酒是意大利固有的，最簡(jiǎn)單純粹的。它是由酒精浸入草本植物、根莖、花朵和香料制成的。蒙特內(nèi)羅始于1885年，意大利博洛尼亞。其配方包括 40 多種草本植物，分為三類：柑橘類、甜味類和草本味類。經(jīng)過蒸煮、浸漬和蒸餾，產(chǎn)生出6種芳香風(fēng)味，最后再加入蒙特內(nèi)羅絕密配方“Premio”，釀造出口感豐富平衡的Amaro。
品鑒筆記：
顏色：明亮琥珀色，邊緣呈細(xì)膩的透明紅木色
香氣：首先是復(fù)雜的柑橘味道。甜橙和苦橙為青檸和橘子的香味留下了空間。馬郁蘭和百里香的草本被熏香和桉樹的香料混合香氣所掩蓋。最后，復(fù)雜的烘烤余味讓人聯(lián)想起灌木叢和礦物質(zhì)的優(yōu)雅
味道：口感柔軟絲滑，甜苦平衡。其均衡的甜味與其他成分融合在一起，在令人愉悅的苦味中漸漸消失
