利口酒，來自拉丁文“l(fā)iquifacere”通過法語。這是一種由蒸餾酒制成的含酒精的飲品，用水果、奶油、草本植物、香料、鮮花或堅果調(diào)味，再用加糖或其他甜味劑后裝瓶。有著明亮的顏色，獨特的香味和清甜的味道，利口酒經(jīng)常用來增加雞尾酒的顏色和香氣。它是制作雞尾酒“彩虹”不可缺少的材料。還可用于烹飪、烘焙、制作冰淇淋、布丁和甜點。如今，利口酒已經(jīng)在世界范圍內(nèi)生產(chǎn)，并以多種方式飲用：可以加冰飲用，加咖啡，與奶油或其他飲料混合，以制造雞尾酒等。這些甜品通常與甜點一起，或在甜點后飲用。利口酒也用于烹飪。
